饲料酶可以干什么：酶在饲料中的应用-同音共律网

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1、目前，饲料酶制剂作为一种安全饲料添加剂，酶可酶饲应用于动物饲料生产中，料中可以改进饲料的饲料加工工艺，使饲料更适于动物机体消化代谢，酶可酶饲通过提高饲料的料中消化率和利用率，提高动物生产性能，减少氮磷排泄，进而减少环境污染。

2、提高鹅的免疫力。辅酶Q10泛存在的脂溶性醒类化合物，是营养心肌和改善心肌代谢类药物，作为高档饲料添加剂，对反刍动物、禽类动物可以提高家禽、牲畜的机体免疫力。

3、饲料中添加酶制剂可以补充内源酶活性的不足，尤其能改变幼龄动物消化道酶类的不足和活性较低的状况。饲料中添加酶制剂可以降低或消除饲料中的抗营养因子。

4、为了降低饲喂成本，一般应以青料和玉米、小麦、稻谷和饼粕类为主料。鹅白天放牧喙青，夜间投喂饲料，做到少吃多餐，多食“夜草”。同时适当注意投喂一些磷酸氢钙、维生素矿物混合料和蛋氨酸等，另加骨粉或石粉。

5、饲料中水溶性非淀粉多糖使食糜水分增加，粘度增大，排空速度减慢，促使后肠微生物发酵，降低养分利用率，外源酶制剂添加能改变消化部位，使某些物质的消化场所由盲肠转移到小肠，减少后肠微生物发酵，提高其消化率。

6、研究表明，饲料中添加木聚糖酶，可显著降低阿拉伯木聚糖分子大小，将其分解成较小聚合度的低聚木糖，从而改善饲料性能，消除或降低因粘度增加而引起的抗营养作用。

饲料酶可以干什么：酶在饲料中的应用

1、问题一：酶制剂是什么酶制剂是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质，主要作用是催化食品加工过程中储种化学反应，改进食品加工方法。中国已批准的有木瓜蛋白酶、α―淀粉酶制剂、精制果胶酶、β―葡萄糖酶等6种。

2、酶制剂应纳入配方成本计算生物工程生产的微生物植酸酶，可以降解植酸盐，释放可利用的磷、钙、能量和蛋白质等，释放的磷、钙和其他养分的数量，在推荐水平下呈线性增加。

3、面粉处理：酶制剂，如淀粉酶，可用于改善或控制面粉的处理品质和产品质量，如面包的体积、颜色和货架寿命等。

饲料原料中所含的植酸磷是不可利用磷源，植酸酶可以消除植酸抗营养作用，提高磷的利用率。

添加饲用复合酶制剂，外源性木聚糖酶摧毁细胞壁，释放细胞内容物淀粉、蛋白质和脂肪，使之充分与消化道内源酶作用，从而提高饲料养分的消化率和吸收率，提高生产性能。

酶制剂是所有新陈代谢过程必不可少的要素，但却不是它们生存的原料。它们区别于其它的蛋白质是因为它们具有催化活性。

按照酶制剂的类型来分，可分为单一酶制剂和复合酶制剂。植酸酶在花鲈饲料中添加中性植酸酶，提高了饲料中磷的利用率，减少磷排放量。

β-葡聚糖酶是酶制剂饲料添加剂中较为重要和应用较广泛的一种酶。果胶酶。果胶质是植物性原料中一种抗营养因子，影响饲料的利用率。果胶酶能有效破坏果胶质，促进营养成分的消化和吸收。果胶酶也是较常用的一种饲料酶制剂。

酶制剂可使青贮饲料中部分多糖水解成单糖，有利于乳酸发酵。酶制剂由黑曲霉、米曲霉等培养物浓缩而成，按青贮原饲料质量的0.01%-0.25%添加，不仅能保持青饲料特性，而且可以减少养分的损失，提高青贮饲料的营养价值。

复合酶生物添加剂：主要含有木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、果胶酶、淀粉酶、蛋白酶等，可有效分解饲料中的抗营养因子，释放营养物质，使其能被充分消化吸收，提高饲料的利用率，改善动物的生产性能。

饲料中水溶性非淀粉多糖使食糜水分增加，粘度增大，排空速度减慢，促使后肠微生物发酵，降低养分利用率，外源酶制剂添加能改变消化部位，使某些物质的消化场所由盲肠转移到小肠，减少后肠微生物发酵，提高其消化率。

产蛋鸡饲料用低温淀粉酶好。低温淀粉酶显著提高蛋鸡对能量的利用效率，提高产蛋量，延长产蛋高峰期，提高蛋鸡的生产能力。

它能加快饲料消化、吸收的速度。酶的作用具有专一性，即不同的酶仅对相应物质产生催化作用，而对非相应物质不产生催化作用。如淀粉酶仅促进淀粉的消化，蛋白酶仅促进蛋白质的消化。

淀粉酶的主要作用是促进淀粉的分解消化，与内源淀粉酶相互协同。饲料中添加淀粉酶后提高了肠道中淀粉酶的活性，淀粉酶活性的提高是外源酶和内源酶的叠加效应。

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作者:百科