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本文目录一览：
- 1、个海个海50克海胆有多大
- 2、胆多胆有多少胆黄海胆怎样吃
- 3、少克海胆吃法?克海
- 4、海胆七头五头区别
- 5、个海个海关于海胆的胆多胆有多少胆黄营养价值及功效与作用
50克海胆有多大
克海胆有1个，因为100g是少克一个海胆的重量，海胆含有生殖腺，克海橙黄色、个海个海美味，胆多胆有多少胆黄占海胆总重量的少克8%～15%。每100克新鲜海胆含有41克蛋白质和37克脂肪。它还含有维生素A、D和各种氨基酸和磷、铁、钙等营养成分。
大小和重量不同。大小不同：海胆7头的略小，而海胆5头的略大。克数不同：海胆7头的重量为500克，而海胆5头的为300克。
一个海胆有10克肉。海胆一般有8cm大，膏厚肉多、甘甜不涩、味道浓稠、质感细滑，紫海胆色泽较橙红色的虾夷马粪为浅，有昆布及海水的咸香。
海胆喜欢生活在岩石、珊瑚礁和坚硬的海底，主要依靠管足和脊骨运动，运动往往与进食有关。它们周围有丰富的食物，它们很少活动，每天只有几厘米。食物不足，一天可以移动50厘米。海胆是可食用的，它们既美味又营养。
至10厘米。成年海胆的直径在6到10厘米左右，这样口感和味道会更好，较小的海胆口感较为细腻，而较大的海胆则肉质稍显粗糙。
海胆黄约占海胆全身重量的8％~15％，每100克海胆黄含41克蛋白质，37克脂肪及大量维生素A、D，多种氨基酸等，营养丰富。
海胆怎样吃
1、清炖海胆：取胆，加水，辅之生姜或蒜片、葱白或香菇，烧开后即可食用。生炒海胆：取海胆卵肉，加盐、酒、糖、姜末等调料，油热时，下料爆炒即可。油煎海胆：加配料，兑蛋清、淀粉，用明火油煎即可。
2、海胆粥 材料：海胆几只，剩米饭一块，罗勒叶几片，甜醋姜丝一勺，盐1/4小勺，白胡椒粉1小勺。 做法；剩米饭加3——4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
3、清炖海胆：取胆卵，加水，辅之生姜或蒜片、葱白或香菇，烧开后即可食用。生炒海胆：取海胆卵肉，加盐、酒、糖、姜末等调料，油热时，下料爆炒，熟时加淀粉勾芡。
4、海胆的吃法大全 海胆粥 海胆平时可以做粥喝，在做的时候可以准备几只海胆和适量的大米，再准备几片罗勒叶子和少量的姜丝，另外食用盐和白胡椒粉也要少量准备一些。
海胆吃法?
1、清炖海胆：取胆，加水，辅之生姜或蒜片、葱白或香菇，烧开后即可食用。生炒海胆：取海胆卵肉，加盐、酒、糖、姜末等调料，油热时，下料爆炒即可。油煎海胆：加配料，兑蛋清、淀粉，用明火油煎即可。
2、清炖海胆：取胆卵，加水，辅之生姜或蒜片、葱白或香菇，烧开后即可食用。生炒海胆：取海胆卵肉，加盐、酒、糖、姜末等调料，油热时，下料爆炒，熟时加淀粉勾芡。
3、海胆粥 材料：海胆几只，剩米饭一块，罗勒叶几片，甜醋姜丝一勺，盐1/4小勺，白胡椒粉1小勺。 做法；剩米饭加3——4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
海胆七头五头区别
重量：海胆大小不一，七两重是上选。挑海胆很简单，刺短小而粗的比较肥，反之，又长又细的肯定瘦了。在紫海胆中，七两重的是“标准美人”，但在个头一致的情形下，却是越重越好。
除了棘，海胆还有一些管足从壳上的孔内伸出来。这些管足的功能并不一样，如摄取食物、感觉外界情况等。海胆的壳其实是由3000块小骨板形成的。不同种类的海胆大小差别悬殊，小的仅5毫米，大的则达30厘米。
更为新鲜。重量 海胆大小不一，七两重是上选。挑海胆很简单，刺短小而粗的比较肥，反之，又长又细的肯定瘦了。在紫海胆中，七两重的是“标准美人”，但在个头一致的情形下，却是越重越好。
海胆绝大多数为雌雄异体，外形无区别，某些种类为雌雄同体。生殖腺位于胆壳内间步带区，成熟时很长，悬垂在体腔内，由两层体腔上皮细胞、肌肉及结缔组织共同组成。
关于海胆的营养价值及功效与作用
《本草原始》记载海胆有“治心痛”的功效，近代中医药认为“海胆性味咸平，有软坚散结、化痰消肿的功用。
海胆的营养价值比较丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D，以及铁、钙、磷等多种矿物质，能够给人体提供营养成分。
中医认为海胆卵味咸，性平，具有软坚散结、化痰消肿之功效。海胆的外壳、海胆刺、海胆卵黄等，可治疗胃及十二指肠溃疡、中耳炎等。
我国民间将其视作海味中的上等补品。提高性功能：海胆黄含有大量动物性腺特有的结构蛋白、卵磷脂等生物活性物质，具有雄性激素样的作用。预防动脉硬化：海胆黄能降低人体内血清胆固醇和甘油三酯。
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