内容摘要：今天给各位分享四川板鸭蒸多久的知识，其中也会对板鸭蒸着吃怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、隔水蒸鸭要蒸多长时间?2、板鸭需要蒸多久3、清蒸板

今天给各位分享四川板鸭蒸多久的川板吃知识，其中也会对板鸭蒸着吃怎么做进行解释，鸭蒸如果能碰巧解决你现在面临的多久问题，别忘了关注本站，板鸭现在开始吧！川板吃

本文目录一览：

• 1、鸭蒸隔水蒸鸭要蒸多长时间?多久
• 2、板鸭需要蒸多久
• 3、板鸭清蒸板鸭的川板吃做法步骤图,清蒸板鸭怎么做好吃
• 4、板鸭蒸多少时间好吃
• 5、鸭蒸板鸭的多久烹饪方法

隔水蒸鸭要蒸多长时间?

-20分钟，需要看情况，板鸭先放上调料摸均匀，川板吃腌制十多分钟，鸭蒸再上锅蒸并放盘子接汁即可。多久

准备蒸碗，将鸭肉装入其中，放上蒸锅蒸20分钟即可。

干的酱板鸭蒸5-10分钟即可。酱板鸭买回来的时候一般比较干，也比较硬，有些人不喜欢这样的口感，就可以将酱板鸭蒸一下，因为酱板鸭本身已经是熟的，所以蒸的时间不用太长，酱板鸭能咬动即可。

板鸭需要蒸多久

1、板鸭一般蒸15分钟就熟了。常见的板鸭通常可以分为两类，一类是干板鸭，一类是湿板鸭。干板鸭因为没有水分，不需要蒸很久就能熟，一般蒸15分钟就可以了。

2、干的酱板鸭蒸5-10分钟即可。酱板鸭买回来的时候一般比较干，也比较硬，有些人不喜欢这样的口感，就可以将酱板鸭蒸一下，因为酱板鸭本身已经是熟的，所以蒸的时间不用太长，酱板鸭能咬动即可。

3、-20分钟，需要看情况，先放上调料摸均匀，腌制十多分钟，再上锅蒸并放盘子接汁即可。

4、用料：板鸭半只、黄酒少许、生姜少许。现将板鸭放在温水里面浸泡90分钟或者热水焯2分钟；去除板鸭里面盐分。

清蒸板鸭的做法步骤图,清蒸板鸭怎么做好吃

做法一我们先准备干的板鸭一只，然后把它表面清洗干净，在上面均匀的抹上一层料酒。

用料：鸭1500克、白砂糖100克、五香粉5克、花椒5克、香油15克。鸭洗净散骨破肋，割去筋，用绳子挂起，滴干水分。再将盐、五香粉、花椒、白糖拌匀，抹在鸭身上，腌渍12个小时，中途翻动一次。

准备一小块生姜，将生姜洗净刮去外皮，然后切成小片状，取一个陶瓷圆盘，将生姜薄片铺在底部；准备一些板鸭，将板鸭切成小块状，板鸭比较硬，最好有剁骨刀或比较重的刀，才会比较容易切开，将板鸭块叠在上端。

板鸭蒸多少时间好吃

1、干的酱板鸭蒸5-10分钟即可。酱板鸭买回来的时候一般比较干，也比较硬，有些人不喜欢这样的口感，就可以将酱板鸭蒸一下，因为酱板鸭本身已经是熟的，所以蒸的时间不用太长，酱板鸭能咬动即可。

2、湿板鸭因为它体内有着相当多的水分，所以蒸的话还得让它挥发掉其中水分，所以需要时间比较长，一般要半小时左右。

3、-20分钟，需要看情况，先放上调料摸均匀，腌制十多分钟，再上锅蒸并放盘子接汁即可。

4、小块 清蒸板鸭的做法 将板鸭用热水浸泡30分钟左右 将板鸭洗净切块 蒸前放少许姜丝在板鸭上 上锅大火蒸15~20分钟即可食用 小贴士 板鸭采用纯盐腌制，食用前请根据个人口味用热水浸泡去咸后再烹饪食用。

板鸭的烹饪方法

1、板鸭的家常做法有以下几种：芥菜焖鸭煲 【食材】：板鸭干、芥末、姜、盐、花生油。取五分之一板鸭，用清水冲洗干净，去掉皮下少许脂肪油(这样可以减少腥味)，剁成小块备用。取一个砂锅，放入适量的水，将锅里的水烧开。

2、一，众所周之的---蒸。整个板鸭用开水烫一遍，切去鸭屁股，以免味道污染整只板鸭。切下脚爪，方便入盘，放进蒸锅，或者高压锅，大火蒸15到20分钟。取出，沥去蒸出来的油，再蹭热将板鸭切碎。然后直接享用。

3、把板鸭用凉水洗净浸泡2小时捞出。用蒸锅蒸30分钟左右。取出晾凉切块备用。洋葱切块，姜切片备用。青辣椒洗净切块，辣皮子泡泡切段。油热8成下花椒粒爆出香味。辣皮子、姜丝翻炒出香味。

4、板鸭一般是蒸食 一般板鸭的烹饪方式是蒸食，因为板鸭是多种食材腌制而成的，只有蒸食才能将板鸭的咸鲜香味发挥到最大。

5、板鸭用纯碱或者小苏打搓洗一遍，用水冲干净后，浸泡一两个小时（看晒干的程度）。高压锅里加些水，搭个架子，把板鸭摆在架子上，大火蒸。待高压锅冒气后，转小火，再压20-30分钟。

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